Конфеты из сухофруктов и орехов в шоколаде

be6ad661
Предварительная цена
Ключ
орехи
Время готовки
30 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Устройство
микроволновка, мясорубка
Ингредиенты
  • вяленые финики – 200 г
  • мягкая курага – 150 г
  • золотистый изюм – 150 г
  • очищенные грецкие орехи – 100 г
  • кешью – 100 г
  • сочный апельсин – 1 шт.
  • коньяк – 50-60 мл
  • горький шоколад (не менее 75% содержания какао-бобов) – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20220301/b73197e1.jpg
Подготовьте все сухофрукты. Тщательно промойте их проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Мелко нарежьте. Очищенные грецкие орехи и кешью порубите.
Шаг 2
/binfiles/images/20220301/b4909554.jpg
Апельсин тщательно вымойте с помощью щетки. Обдайте кипящей водой, затем обсушите бумажным полотенцем. Мелкой теркой снимите цедру. Разрежьте апельсин на половинки и выжмите из каждой сок.
Шаг 3
/binfiles/images/20220301/b46fe97e.jpg
Нарезанные сухофрукты и рубленые орехи пересыпьте в чашу блендера. Добавьте апельсиновый сок и цедру, а также коньяк. Измельчите до получения массы однородной консистенции.
Шаг 4
/binfiles/images/20220301/b7452c15.jpg
Выстелите поднос бумагой для выпечки. Периодически смачивая руки холодной водой, сформуйте из массы с сухофруктами шарики размером с грецкий орех. Выложите их на поднос.
Шаг 5
/binfiles/images/20220301/b6dd9052.jpg
Шоколад для конфет порубите или наломайте. Переложите в ковшик и, помешивая, растопите на горячей водяной бане или слабом огне. Снимите с огня и сразу же используйте для глазурования конфет.
Шаг 6
/binfiles/images/20220301/b1ca616e.jpg
Получившиеся шарики накалывайте на зубочистки и полностью окунайте в шоколад. Выложите конфеты на решетку и дайте глазури полностью застыть. Хранить в герметично закрытой емкости не дольше 10 дней.
орехи,шоколад,коньяк,сухофрукты,кешью,конфеты,горький шоколад,шоколадные конфеты,конфеты ручной работы,конфеты с шоколадом
Смотрите также:
 

Добавить комментарий