Торт безе с гранатами
Предварительная цена
Ключ
безе
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- вишневый ликер – 3 ст. л.
- большие гранаты – 2 шт.
- сливки жирностью 35% – 500 мл
- сахарная пудра – 1 стакан + 2 ст. л.
- кукурузный крахмал – 3 ч. л.
- сок 1 лимона
- белки – 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Взбить в миске белки, постепенно добавляя стакан просеянной сахарной пудры, крахмал и лимонный сок. Взбивать 10 мин.
Шаг 2
Разогреть духовку до 150 °С. Противень застелить пергаментом, начертить на нем круг диаметром 20 см. Выложить белковую смесь, вилкой взбить края так, чтобы масса напоминала балетную пачку. Выпекать 40 мин. Дать остыть в духовке с открытой дверцей.
Шаг 3
Сливки взбить с 2 ст. л. сахарной пудры и ликером в пышную блестящую пену. Гранаты очистить от кожуры, отделить зерна. Торт украсить взбитыми сливками и зернами граната.
