Кейк-попсы Ribambelle
Предварительная цена
Ключ
картофель
Время готовки
20 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Технология
Без термообработки
Повод
День рождения, Детский праздник
Устройство
миксер
Ингредиенты
- Бисквитная крошка – 400 гр.
- Сахарный сироп – 100 мл.
- Сгущенное молоко – 100 гр.
- Сливочное масло – 20 гр.
- Какао – 50 гр.
- Белый шоколад – 150 гр.
- Какао – масло – 4-5 гр.
- Пищевой краситель – 1 гр.
- Цветная посыпка/Цветная мастика – 50 гр.
- Кандурии(пищевая пыль) – 2 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Миксером пробить бисквитную крошку с сахарным сиропом и сгущенным молоком.
Шаг 2
Продолжая взбивать, ввести размягченное сливочное масло.
Шаг 3
Добавить просеянное какао, еще раз пробить миксером, затем вымесить массу руками.
Шаг 4
Сформировать небольшие шарики, поставить их для застывания в морозилку на 10 мин.
Шаг 5
Готовим глазурь: белый шоколад растопить, добавить какао-масло, вымесить до однородной массы. Полученную смесь разделить пополам, в одну половину добавить краситель
Шаг 6
Шарики насадить на шпажки, обмакнуть в глазурь.
Шаг 7
Посыпать разноцветной кондитерской посыпкой.
