Грушевые оладьи из цельнозерновой муки
Предварительная цена
Ключ
груша
Время готовки
20 мин
Количество порций
2–3
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Жарка
Повод
Завтрак, Полдник
Ингредиенты
- 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 стакан кокосового или соевого молока
- 1 груша
- 2 ст. л. растительного масла и немного для смазывания сковороды
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
- 1 ч. л. семян кунжута
- 1/2 ст. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- мед для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Просейте в миску всю муку с разрыхлителем, добавьте сахар, корицу, мускатный орех и соль, перемешайте.
Шаг 2
Очистите грушу и разрежьте на несколько частей. Положите в блендер вместе с молоком и растительным маслом и измельчите. Перелейте в чашу с мучной смесью, добавьте семена кунжута и перемешайте.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом. Выложите 2 ст. л. теста и пеките оладушки примерно 1–1,5 мин., пока на поверхности не появятся пузыри. Переверните на другую сторону и пеките еще 1 мин., до золотистого цвета. Снимите со сковороды и сохраняйте в тепле (лучше всего поставить блюдо с оладьями в духовку, разогретую до 60 °С). Испеките оставшиеся оладьи, разложите по тарелкам, полейте медом и подавайте с ломтиками груши.
Смотрите также:
