Джем из груш и слив
Предварительная цена
Ключ
джем
Время готовки
1 ч
Количество порций
66
Сложность приготовления
легко
Технология
Варка
Повод
Встреча с друзьями, Полдник, Ужин
Ингредиенты
- 500 г спелых груш
- 500 г спелых слив
- 1100 г сахара
- 50 мл воды
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Груши очистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте.
Шаг 2
Промойте сливы, удалите косточки и мелко нарежьте.
Шаг 3
К сливам добавьте 50 мл воды и доведите до кипения, после чего проварите на медленном огне 5 минут.
Шаг 4
Добавьте к сливам груши и переложите смесь в большой сотейник. Доведите ее до активного кипения, постоянно помешивая.
Шаг 5
Всыпьте весь сахар. Снова доведите до бурного кипения и готовьте 1 минуту, продолжая помешивать.
Шаг 6
Уберите джем с плиты и снимите с него пенку. В течение 5 минут перемешивайте, периодически снимая с джема пену, чтобы он немного остыл.
Шаг 7
Разложите джем по сухим горячим банкам, закройте крышками.
Смотрите также:
