Быстрый клубничный торт
Предварительная цена
Ключ
клубника
Время подготовки
3 ч 15 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
6-8
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
- 250 г сливочного сыра
- 3–4 ст. л. сахарной пудры
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ст. л. лимонного сока
- 200 мл жирных сливок
- 500 г клубники
- 3 ст. л. клубничного джема (без ягод)
- 150 г сливочного масла
- 250 г песочного печенья
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для основы растопите сливочное масло. Измельчите печенье в кухонном комбайне в мелкую крошку, добавьте масло и перемешайте. Выложите в форму диаметром 22 см и утрамбуйте при помощи стакана. Прикройте пищевой пленкой и уберите в морозильник на 15 мин.
Шаг 2
Электрическим миксером взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой, ванильным - экстрактом и лимонным соком.
Шаг 3
В другой миске взбейте сливки до мягких пиков. Аккуратно смешайте сливочный сыр и сливки лопаткой.
Шаг 4
Нарежьте клубнику на 4 части. По желанию подогрейте джем и смешайте с половиной ягод. Проварите 1 мин.
Шаг 5
Достаньте основу торта из морозильника и наполните сливочной начинкой. Затем выложите джем или проваренные ягоды с джемом. Сверху оставшиеся ягоды. Подавайте сразу же или уберите в холод на 2–3 ч.
Смотрите также:
