Трубочки с творожной начинкой
Предварительная цена
Ключ
творог
Время готовки
15 мин
Количество порций
6 порций
Сложность приготовления
легко
Кухня
русская
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- 1 ч. л. тертой лимонной цедры
- 1 ст. л. ванильного сахара
- 2 яичных желтка и 3 белка
- 5 ст. л. сметаны
- 75 г изюма
- творог – 250 г
- 8 блинчиков
- 50 г размягченного сливочного масла
- Для начинки:
- сахар – 50 г
- пудра сахарная
Пошаговый рецепт приготовления
Для начинки взбить масло с сахаром, желтки смешать с лимонной цедрой. Обе смеси понемногу растереть с творогом и сметаной. Добавить изюм. Взбить белки с ванильным сахаром и ввести в творожную массу. Смазать маслом форму для запекания. Разложить по блинам творожную начинку, скатать блины трубочкой, разрезать пополам по диагонали. Положить блины в форму. Слегка взбить желток с сахаром и молоком. Залить этой смесью блинчики. Запекать в разогретой до 180ºС духовке в течение 20–25 мин., затем посыпать сахарной пудрой.
