Слоеные полоски со сливками
Предварительная цена
Ключ
слоеное тесто
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Без термообработки, Выпекание
Устройство
духовка, миксер
Ингредиенты
- 1 пласт замороженного слоеного теста (250 г)
- 300 мл сливок жирностью 33-35%
- 3-4 ст. л. сахара для сливок
- 2 ст. л. сахара для посыпки
- 1 желток
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Слоеное тесто разморозить. При помощи формочки нарезать на кружки по 6 см в диаметре. Каждый кружок раскатать в полоску длиной 12 см. Сверху каждую полоску смазать желтком и посыпать сахаром. Переложить на противень, застеленный пергаментом, и запечь в разогретой до 200 градусов духовке.
Шаг 2
Готовые полоски разрезать вдоль на 2 части. Если полоски плохо поднялись, то на 1 пирожное использовать 2 полоски (не разрезанных). Сливки охладить и взбить с сахаром. На одну часть полоски толстым слоем нанести взбитые сливки и закрыть сверху сахарной частью полоски.
Смотрите также:
