Конфитюр из киви и крыжовника - Десерт

00019655
Предварительная цена
Ключ
киви
Время готовки
1 ч
Количество порций
10 порций
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
  • 750 г зеленого крыжовника
  • 600 г киви
  • 4 ст. л. лимонного сока
  • 500 г сахара
  • 1 ст. л. лимонной цедры
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Киви очистить от кожицы, разрезать вдоль на четыре части, а затем – на тонкие дольки. Крыжовник перебрать, вымыть, удалить плодоножки и соцветия.
Шаг 2
С лимона снять теркой цедру, из мякоти выжать сок. Добавить сок в крыжовник, с помощью блендера сделать из ягод пюре. Протереть пюре через сито, чтобы избавиться от косточек.
Шаг 3
Смешать пюре с киви, лимонной цедрой и сахаром. Перелить в глубокую сковороду, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Варить, пока объем не уменьшится в 2 раза. Затем снять с огня и разлить по стерилизованным банкам. Закрыть банки крышками.
Совет: Этот конфитюр можно использовать для начинки пирогов, рулетов и тортов. Вы также можете добавить в него нарубленные грецкие орехи.
киви,сахар,крыжовник
Смотрите также:
 

Добавить комментарий