Кекс из сухофруктов

00014864
Предварительная цена
Ключ
мед
Время готовки
2 ч 30 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
  • яйцо – 5 шт.
  • масло сливочное – 200 г
  • соль – 0,5 ч. л.
  • 1 стакан меда
  • 0,25 стакана апельсинового сока
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • мука просеянная – 2 стакана
  • цедра 2 апельсинов
  • по 1 стакану темного и золотого изюма, порубленной кураги, порубленных сушеных персиков, груш, ананасов, порубленных грецких орехов, кешью
  • по 1 ч. л. корицы, красного перца, мускатного ореха
  • 1 ст. л. ванильного экстракта
Пошаговый рецепт приготовления
Сухофрукты, орехи и апельсиновую цедру смешать в миксере с 0,5 стакана муки так, чтобы кусочки не слипались. В другой миске перемешать оставшиеся 1,5 стакана муки с пекарским порошком, солью, корицей, перцем и мускатным орехом. В третьей миске взбить миксером размягченное сливочное масло с медом в воздушную массу. Добавить яйца по одному, продолжая взбивать. Добавить ваниль. Смешать муку со специями с масляной массой, подливая сок. Добавить сухофрукты с орехами и перемешать. Разложить смесь в 3 выложенные промасленной бумагой большие формы для кекса и поставить на 1,5–2 часа в духовку, разогретую до 140˚С. Вынуть кексы из форм, дать слегка остыть, снять пергамент и остудить на решетке.
мед,яйца,сухофрукты
Смотрите также:
 

Добавить комментарий