Кексы с яблоком
Предварительная цена
Ключ
яблоки
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Детский праздник, Ланч, Пикник
Устройство
духовка, миксер
Ингредиенты
- яблоки – 250 г
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 125 г
- яйца – 4 шт.
- мука – 150 г
- разрыхлитель – 10 г
- молотая корица - 2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Достаньте из холодильника сливочное масло. Оно понадобится комнатной температуры.
Шаг 2
Разрежьте яблоки на четвертинки. Вытащите сердцевину.
Шаг 3
Мелко порежьте яблоки. Очищать ли кожуру – решать вам. Отложите яблоки, они понадобятся нам чуть позже.
Шаг 4
Немного взбейте яйца.
Шаг 5
Всыпьте сахар. Перемешивайте или взбивайте миксером до растворения сахара.
Шаг 6
Добавьте мягкое сливочное масло. Взбейте.
Шаг 7
Медленно вбейте смесь из муки, корицы и разрыхлителя. Тесто получается довольно жидкое – не пугайтесь, так и должно быть. Следите за отсутствием комочков.
Шаг 8
Всыпьте порезанные яблоки в тесто, перемешайте. Удобнее перемешивать руками или большой ложкой. Миксер тут уже слабый помощник.
Шаг 9
Разложите тесто по формочкам, если хотите порционную выпечку, или влить в форму для кекса.
Шаг 10
Отправьте в нагретую до 180°C духовку примерно на 20 минут. Готовность проверяйте обычным способом – деревянной палочкой. Проткните ею кекс. Если палочка сухая – можно вынимать.
Смотрите также:
