Спиральный пирог с сыром и шпинатом
Предварительная цена
Ключ
сыр
Время подготовки
30 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
сложно
Кухня
авторская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник
Устройство
духовка
Ингредиенты
- 1 упаковка слоеного теста 400 г
- Шпинат (у меня мороженый) — 400 г
- Крем чиз — 50 г
- Сыр тертый — 50 г
- Хлебные крошки — 2 ст. л. с горкой
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1 ст. л.
- Мак или кунжут — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Свежий шпинат нашинковать мелко, бросить в пароварку (мороженый можно прямо из морозилки положить в пароварку) и варить 6–8 минут.Достать, откинуть на сито, очень хорошо отжать, максимально сухо.Смешать с остальными ингредиентами. Посолить и приправить по вкусу, т. к. тесто имеет нейтральный вкус.
Шаг 2
Тесто разморозить, раскатать в одном направлении, нарезать полосками шириной около 5 см. Аккуратно выложить начинку дорожкой по центру полосок.
Шаг 3
Защипать края полосок вдоль, концы оставить свободными.Укладывать спиралью, начиная с центра, шов постараться сделать не на дне, а внутри, чтоб швы зажимались следующим слоем. Концы стараться соединить с концами следующего «бублика» защипами. Верх смазать яйцом с молоком, посыпать маком или кунжутом.
Шаг 4
Выпекать примерно 20 минут при температуре 190 градусов.
Смотрите также:
