Рыбный пирог из слоеного теста
Предварительная цена
Время подготовки
40 мин
Время готовки
25 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание, Жарка
Повод
Встреча с друзьями
Устройство
духовка, сковорода
Ингредиенты
- слоеное тесто замороженное 1 кг
- филе трески 400 г
- лук репчатый 2 шт.
- рис 50 г
- яйца 2 шт.
- сметана для смазывания
- масло растительное для жарки
- соль по вкусу
- перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Тесто разморозить.
Шаг 2
Начинка: лук почистить, мелко нарезать и обжарить. Рис отварить. Яйца сварить вкрутую. Филе нарезать на кусочки.
Шаг 3
В миске смешать жареный лук, нарезанные отварные яйца, 2-3 ложки отварного риса, кусочки рыбы. Посолить, поперчить.
Шаг 4
500 г теста раскатать скалкой в большой квадрат, но не более размера противня. Переложить раскатанное тесто на пергамент.Вырезать из теста рыбку. Выложить начинку, оставляя с краев по 1 см.
Шаг 5
Вторую часть теста раскатать в тонкий пласт и положить сверху на начинку. Вырезать по контуру рыбку, идентично первой рыбки.Края защипнуть. Из остатков теста сделать плавники и чешую.
Шаг 6
Смазать рыбку сметаной и запекать в разогретой духовке 25 мин. на 180°С.
