Медово-творожная запеканка с грушами
Предварительная цена
Ключ
груша
Время подготовки
40 мин
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Полдник
Устройство
духовка, миксер
Ингредиенты
- свежий творог - 1 кг
- сыр маскарпоне - 250 г
- мука пшеничная - 200 г
- крахмал - 50 г
- ванилин - 1 пакетик
- мед липовый - 150 г
- сахар - 150 г
- груши мелкие - 6 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Миксером взбиваем творог, добавляем маскарпоне и сахар, взбиваем 10 минут, после чего добавляем еще ванилин и крахмал. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и добавляем в творожную массу.
Шаг 2
Добавляем мед и взбиваем еще минут 10 (до полного растворения).Тем временем просеиваем муку, добавляем в творожную смесь. Хорошенько взбить 10 минут.
Шаг 3
Подготавливаем форму, в которой будет готовиться запеканка: смазываем дно и борты сливочным или подсолнечным маслом, выкладываем смесь и разравниваем. Не забываем разогреть духовку до 160-180 градусов.
Шаг 4
Выкладываем груши на поверхность так, как Вам угодно.Отправляем запеканку в духовой шкаф примерно на 1 час (+/- 15 минут), при этом на нижнюю полку устанавливаем поддон с небольшим количеством воды.
