Пирожное "Медовая сказка"
Предварительная цена
Ключ
мед
Время подготовки
15 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения
Устройство
сковорода
Ингредиенты
- сахар коричневый - 1/3 ст.
- мед - 1 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 50 г
- мука - 1,5 ст.
- сода - 0,5 ч. л.
- молоко - 1 ст. л.
- сметана - 350 г
- сахарная пудра - по вкусу
- шоколад - для украшения
- кокосовая стружка - для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
В чашке смешать коричневый сахар, сливочное масло и мед. Поставить смесь на паровую баню, довести до кипения, добавить соду, снять с огня. Яйцо взбить вилочкой, добавить молоко.
Шаг 2
Вылить яичную смесь в медовую.
Шаг 3
Всыпать муку.
Шаг 4
Замесить тесто.
Шаг 5
Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать формочкой круги.
Шаг 6
Выпекать на сухой сковороде до румяного цвета с двух сторон (печется очень быстро).
Шаг 7
По готовности остудить. Сделать башенки из 3-4 коржей.
Шаг 8
Аккуратно обрезать бока.
Шаг 9
Сметану смешать с сахарной пудрой (венчиком). Я брала 20%. Промазать каждый корж, бока и верх.
Шаг 10
Обрезки коржей измельчить в блендере.
Шаг 11
Обсыпать пирожное с боков крошкой.
Шаг 12
Сверху украсить растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.
Шаг 13
Приятного чаепития.
Смотрите также:
