Свежий румяный постный хлеб с кунжутом...

b4a1d95b
Предварительная цена
Ключ
мука
Время подготовки
1 ч 50 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Кухня
русская
Технология
Выпекание
Повод
Обед
Устройство
духовка
Ингредиенты
  • ржаная мука – 1 стакан
  • мука пшеничная – 2 стакана
  • теплая вода – 280 мл
  • свежие дрожжи – 12 г
  • соль – 1,5 ч. л.
  • сахар – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Дрожжи смешать с сахаром, оставить их до тех пор, пока они не начнут пениться.
Шаг 2
Оба вида муки просеять в миску, вылить туда дрожжи. Добавить соль и, постепенно вливая воду, замесить тесто. Месить нужно 7-10 минут. Тесто должно получиться мягким и гладким.
Шаг 3
Миску смазать растительным маслом, из теста сформировать шар и переложить его в миску. Накрыть и поставить в теплое место для расстойки. Тесто должно увеличиться вдвое. Примерно за 40 минут- 1 час.
Шаг 4
Противень накрыть пекарской бумагой. Подошедшее тесто нужно слегка обмять, сформировать из него батон или косичку как у меня! Выложить на противень, посыпать кунжутом, накрыть полотенцем и оставить еще минут на 40. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
мука,хлеб,дрожжи,пшеничная мука,ржаная мука,пост,постный хлеб
Смотрите также:
 

Добавить комментарий