Постный черничный пирог
Предварительная цена
Ключ
черника
Время подготовки
15 мин
Время готовки
2 ч 45 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
сложно
Вегетарианское
строго
Технология
Выпекание
Повод
День рождения, Детский праздник, Обед, Ужин
Устройство
духовка, хлебопечка
Ингредиенты
- Мука-3 стакана
- Вода-1 стакан
- Дрожжи сухие-2 ч.л.
- Оливковое масло-2 ст.л.
- Сахар-2 ст.л.
- Соль-1 ч.л.
- Черника свежемороженая-2 стакана
- Мелкий коричневый сахар-3/4 стакана
- Растительное масло-2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Тесто приготовим в хлебопечке. Для этого выкладываем ингредиенты в чашу хлебопечки в следующей последовательности: вода, мука, оливковое масло, сахар, соль и дрожжи. Включаем режим тесто. Тесто готовится в моей хлебопечке 1 час 03 минуты.
Шаг 2
Вынимаем готовое тесто из чаши, выкладываем в миску, припыленную мукой, даем тесту отдохнуть 10-15 минут.
Шаг 3
Раскатываем тесто в пласт толщиной 6-7 мм.
Шаг 4
Вырезаем из теста стаканом кружочки. На кружочки теста кладем по 1 ч.л. черники и 1/2 ч.л. мелкого коричневого сахара. Складываем кружочки пополам. Соединяем кончики сложенных "пирожков", ставим их вертикально, соединение скрепляем. Получатся лепесточки или бутоны "цветочков".
Шаг 5
Выкладываем полученные "лепесточки" в смазанную растительным маслом разъемную форму диаметром 26 см, начиная с края формы.
Шаг 6
Таким образом полностью заполняем форму. Оставляем пирог расстояться на 20-25 минут.
Шаг 7
Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке в течении 30 минут. Вверх пирога смазываем растительным маслом.
