Быстрые творожные булочки со взбитым медом
Предварительная цена
Ключ
мед
Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Повод
Завтрак
Устройство
духовка, миксер
Ингредиенты
- мука 250 г
- творог 250 г
- яйцо куриное 2 шт.
- разрыхлитель 10 г
- сахар (по вкусу) 50 г
- ванильная эссенция (по вкусу)
- соль щепотка 1 шт
- мёд (по вкусу)
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для приготовления взбитого меда количество меда любое. Если меда нет жидкого растопите его не выше 40 градусах, охладить градусов до 18-20. Желательно чтобы в меде было немного кристализованного меда, совсем немного. Взбивать на высокой скорости миксера (венчики) до воздушной массы добавив в мёд по вкусу пряности: корицу, мёд, имбирь и т. д. и т. п. или ничего не добавлять. Я добавила ванильную эссенцию. Консистенция выходит как густое сгущенное молоко. Также можно взбить такой мед и блендером.
Шаг 2
Для булочек: творог, сахар и соль пробить блендером до однородности творога. Булочки получаются не очень сладкими, потому сахар здесь добавлять по вкусу. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. В творожную массу добавить яйца, ваниль, перемешать, добавить муку, перемешать. Тесто получается густым и липким.
Шаг 3
Влажными руками сформовать булочки (у меня 9 штук), выложить их на пекарскую бумагу (бумага должна быть хорошего качества к которой не липнет ничего). Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до готовности...минут 20.
Смотрите также:
