Торт с заварными палочками
Предварительная цена
Ключ
торт
Время готовки
2 ч
Сложность приготовления
сложно
Технология
Выпекание
Повод
День рождения, Детский праздник, Новый год
Устройство
духовка
Ингредиенты
- Мука - 5 ст. л.
- Сахар - 350 г
- Заварные трубочки - 3 шт.
- Безе - для украшения
- Яйцо куриное - 8 шт.
- Сметана - 250 г
- Масло сливочное - 250 г
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром 150 г в пышную массу. Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Продолжая взбивать всыпать какао-порошок, муку и разрыхлитель.
Шаг 2
Выпекать 30-35 мин. при 180 °С, затем готовый корж разрезать на 2 коржа. В форму помещаем первый корж, сверху раскладываем заварные палочки. Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков. Покрываем заварные палочки 2/3 белковой массой. Ставим в духовку на 5 мин.
Шаг 3
Затем сверху накрываем второй корж, распределяем оставшуюся белковую массу, украшаем готовыми безе и выпекаем еще 5-7 мин.
Шаг 4
Приятного аппетита!
Смотрите также:
