Кутабы с зеленью
Предварительная цена
Ключ
зелень
Время подготовки
30 мин
Время готовки
20 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
азербайджанская
Вегетарианское
лакто
Технология
Жарка
Повод
Встреча с друзьями, Обед, Ужин
Ингредиенты
- мука – 400 г
- вода –170 мл
- соль – 1/4 ч. л.
- зелень (петрушка, укроп, кинза, тархун) – по 1 пучку
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Замесить тесто из муки, воды и соли, и оставить на 30 минут. Зелень мелко нарубить.
Шаг 2
Тесто разделить на порционные куски. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 1-2 мм. На половину раскатанного круга выложить начинку из смеси зелени, закрыть второй половиной раскатанного теста и скрепить края.
Шаг 3
Обжарить на умеренно разогретой сковороде до образования румяной корочки с каждой стороны.
Шаг 4
Растопить сливочное масло, смазать каждый кутаб топленым маслом и посыпать сумахом.
Смотрите также:
