Пирог с лососем
Предварительная цена
Ключ
лосось
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Ингредиенты
- молотый черный перец – 0,5 ч. л.
- сваренные вкрутую яйца – 4 шт.
- слабосоленое филе лосося – 200 г
- сметана – 200 мл
- нарезанный укроп – 2 ст. л.
- нарезанный зеленый лук – 2 ст. л.
- сухие дрожжи – 15 г
- сливочное масло – 100 г
- соль – 0,5 ч. л.
- молоко – 250 мл
- мука – 500 г
- сахар – 2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Масло растопить, влить в него молоко и всыпать дрожжи, поставить в теплое место на 15 мин. Добавить сахар, соль и постепенно всыпать просеянную муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить на 30–40 мин.Яйца мелко порубить. Лосося нарезать маленькими кубиками.
Шаг 2
Раскатать тесто в тонкий пласт, переложить на смазанный маслом противень.Распределить сверху яйца, рыбу и зелень. Густо посыпать перцем. Сформовать по краям высокий бортик и полить начинку сметаной. Запекать 35 мин. в разогретой до 190°С духовке.
