Тыквенные синнабоны

Предварительная цена

Характеристики
Описание

Ключ

тыква

Время подготовки

30 мин

Время готовки

2 ч 45 мин

Количество порций

Сложность приготовления

средне

Кухня

авторская

Технология

Выпекание

Повод

Встреча с друзьями, День рождения, Завтрак, Ланч, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Полдник, Рождество, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

Ингредиенты

молоко 80 мл
масло сливочное (60г-в тесто, 100г-для начинки) 160 г
тыква натертая 100 г
сахар тростниковый (60г-в тесто, 100г-в начинку) 160 г
орех мускатный 1/2 ч.л.
имбирь молотый 1/2 ч.л.
дрожжи сухие быстродействующие 2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
манная крупа 50 г
мука пшеничная 280 г
корица 1/2 ст.л.
сок тыквенный 3 ст.л.
сахарная пудра (для глазури)

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

В миске смешать теплое молоко с растопленным сливочным маслом, добавить специи с, соль и сахар.Добавить натертую тыкву, яйцо, перемешать.

Шаг 2

В другой миске соединить муку, манную крупу, дрожжи. Соединить сухую массу с яично-масляной, вымесить тесто. Тесто прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

Шаг 3

Тесто наше подошло. Для начинки в другой миске соединить тростниковый сахар с корицей.

Шаг 4

Подошедшее тесто раскатать в пласт размером примерно 20 на 30 см. Смазать размягченным сливочным маслом, посыпать смесью корицы и сахара.Свернуть тесто в плотный рулет, выложить на бумагу для выпекания, положить в морозильник на 30 мин.

Шаг 5

Вынуть тесто из морозилки, нарезать на кусочки шириной 2-2,5 см. выложить на противень, выстланный бумагой для выпекания. Дать подойти в теплом месте 30 мин.Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 25-30 мин.

Шаг 6