Кулич с орехами

00042991
Предварительная цена
Ключ
куличи
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
сложно
Кухня
русская
Вегетарианское
лакто
Ингредиенты
  • миндаль очищенный – 250 г
  • 175 г сахара
  • молоко – 0,5 стакана
  • изюм – 20 г
  • яйцо – 1 шт
  • сахар ванильный
  • 2 ч. л. растительного масла
  • мука – 600 г
  • масло – 150 г
  • молоко – 1 стакан
  • соль
  • яйцо крупное – 3 шт.
  • сахар – 100 г
  • дрожжи – 25 г
  • ваниль
Пошаговый рецепт приготовления
Из указанных ингредиентов замесить в кастрюле сдобное дрожжевое тесто, дать ему подойти. Миндаль истолочь в ступке (или измельчить в блендере), смачивая белком. Смешать с сахаром, ванильным сахаром и изюмом. Вымешать в однородную массу.Когда тесто подойдет, разделить его пополам. Раскатать каждую часть прямоугольником, при этом толщина пласта теста не должна быть меньше 1 см. Посредине каждого выложить ровным слоем ореховую массу. Каждый прямоугольник скатать свертком, подгибая боковые стороны так, чтобы рулет получился закрытым. Сформировать ровное, устойчивое дно с одного конца. Духовку разогреть до 200–220ºС, противень смазать 1 ч. л. растительного масла. Поставить кулич вериткально на противень, сверху и по бокам смазать желтком, взбитым с 1 ст. л. воды и 1 ч. л. растительного масла, украсить сверху целыми миндальными орехами. Выпекать 30–40 мин.
куличи,мука,изюм,масло,яйца,дрожжи,рецепты с молоком
 

Добавить комментарий