Торт Медовик бархатный из мультиварки

Яйца разделим на желтки и белки.

Белки взбиваем в пену. Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости. Должна получиться блестящая белая масса.

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания.

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед.

Вливаем остывший кофе.

Добавляем растительное масло и соду.

В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером.

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто. Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши.

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит.

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа.

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко.

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку.

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта.

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился.

Приятного чаепития!