Постный отрывной тыквенный хлеб с корицей

b3498899
Предварительная цена
Ключ
тыква
Время готовки
3 ч 20 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
сложно
Вегетарианское
строго
Технология
Выпекание
Повод
Полдник
Устройство
блендер, духовка
Ингредиенты
  • Для теста:
  • сахар - 30 г
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • яблочный сок - 125 мл
  • дрожжи сухие - 2 ч. л.
  • соль - 1 ч. л.
  • мука - 550 г
  • тыквенное пюре - 180 г
  • Для начинки:
  • сахар - 80 г
  • корица молотая - 1 ч. л.
  • имбирь молотый - 1 ч. л.
  • Для глазури:
  • яблочный сок - 3 ст. л.
  • сахарная пудра - 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20150609/b17be7a8.jpg
Тыкву помыть, почистить, нарезать кусочками. Выложить в форму, накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку. Запекать до готовности. Остудить. Тыкву выложить в чашу блендера и пюрировать.
Шаг 2
/binfiles/images/20150609/b2a67a4c.jpg
Муку просеять.
Шаг 3
/binfiles/images/20150609/b3ed2138.jpg
В миске соединить теплый яблочный сок, растительное масло, сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.
Шаг 4
/binfiles/images/20150609/b7381491.jpg
Затем добавить тыквенное пюре, соль и 250 грамм муки и хорошо перемешать.
Шаг 5
/binfiles/images/20150609/b1cfee09.jpg
Добавить остальную муку (у меня ушло меньше муки). Замесить мягкое(липучее) тесто. Накрыть салфеткой и убрать в теплое место на 1,5 часа.
Шаг 6
/binfiles/images/20150609/bd92fc71.jpg
Этим временем приготовить начинку. Смешать сахар, корицу и имбирь.
Шаг 7
/binfiles/images/20150609/b49d5474.jpg
Слегка присыпать мукой рабочую поверхность. Выложить тесто и раскатать в прямоугольник. Посыпать начинкой и разрезать на 6 полос. полосы сложить друг на друга и ещё перерезать их 4 раза.
Шаг 8
/binfiles/images/20150609/b0508e08.jpg
Форму для хлеба или кекса смазать растительным маслом и выложить кусочки теста, накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Можно плотно закрыть пищевой пленкой и поверхность хлеба будет ровной. Отправить хлеб в разогретую духовку (180 градусов), выпекать примерно 40 минут.
Шаг 9
/binfiles/images/20150609/b92377cc.jpg
Приготовить глазурь. Растереть сахарную пудру с яблочным соком.
Шаг 10
/binfiles/images/20150609/b0677b04.jpg
Хлеб остудить и полить сахарной глазурью.
Шаг 11
/binfiles/images/20150609/bb40159c.jpg
Приятного аппетита!
тыква,хлеб,яблочный сок,домашний хлеб,пюре из тыквы,запеченная тыква
 

Добавить комментарий