Запеканка из цветной капусты и пасты под сырной корочкой
Предварительная цена
Ключ
сыр
Время готовки
45 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Запекание
Повод
Обед, Ужин
Устройство
духовка
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты
- 300 г пенне или ригатони
- 200 творога
- 100-120 г сметаны
- 1-2 яйца
- 130-150 г российского или костромского сыра
- 30-40 г твердого выдержанного сыра
- растительное масло
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Капусту разберите на соцветия. Опустите в кипящую подсоленную воду и варите 3-4 мин.
Шаг 2
Пасту отварите согласно инструкции на упаковке, уменьшив время варки в 2 раза. Откиньте на дуршлаг, сохранив примерно 100-150 мл отвара.
Шаг 3
Творог, сметану, яйцо и сыр, натертый на мелкой терке смешайте до однородности. Добавьте отвар, капусту и пасту. Аккуратно перемешайте. Выложите в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Разровняйте.
Шаг 4
Запекайте в духовке при 180 °С, 6-8 мин. За 2 мин. до готовности посыпьте твердым натертым сыром и включите «гриль». Подавайте горячей.
