Пирог в средиземноморском стиле

b313e574
Предварительная цена
Ключ
брынза
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
8–10
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Ингредиенты
  • 500 г слоеного дрожжевого теста
  • 400 г брынзы
  • 1 банка (400 г) хороших маслин без косточек, лучше каламата
  • 4 спелых средних помидора
  • 2 красные сладкие луковицы
  • 4–5 зубчиков чеснока
  • 5–7 веточек петрушки
  • оливковое масло
  • свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Заранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Лук очистите и нарежьте тонкими четвертинками колец. Помидоры нарежьте средними дольками.
Шаг 2
/binfiles/images/20170705/b26cc072.jpg
В большой сковороде нагрейте оливковое масло, положите лук и чеснок, обжаривайте на сильном огне 2–3 мин. Добавьте помидоры, обжаривайте 2 мин., снимите с огня.
Шаг 3
/binfiles/images/20170705/bfa728a4.jpg
Мелко порубите петрушку, смешайте с начинкой,­ остудите. Маслины крупно нарежьте,­ также добавьте к начинке.
Шаг 4
/binfiles/images/20170705/b33aeadf.jpg
Раскатайте 2/3 теста в круг, уложите в форму для пирога, закрепите края на бортике формы. Выложите начинку на тесто, посыпьте раскрошенной брынзой.
Шаг 5
/binfiles/images/20170705/bd89a420.jpg
Нарежьте оставшееся тесто на тонкие полоски. Прикрепите все полоски равномерно по кругу к бортикам пирога и, перекручивая их 8–10 раз, соединяйте в центре. Смажьте оливковым маслом все тесто и выпекайте пирог примерно 40 мин. Подавайте горячим или остывшим.
брынза,слоеное тесто,выпечка,средиземноморский пирог,пироги
Смотрите также:
 

Добавить комментарий