Слоеные пирожки с вешенками
Предварительная цена
Ключ
вешенки
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Обед, Ужин
Устройство
духовка
Ингредиенты
- 500 г бездрожжевого слоеного теста
- 600 г вешенок
- 4 яйца
- 1 большой пучок зеленого лука
- сливочное масло
- соль, свежемолотый черный перец
- желток и сливки для смазывания
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко порубите. У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки мелко нарежьте. Измельчите зеленый лук.
Шаг 2
Растопите в сковороде 3 ст. л. сливочного масла, положите грибы и обжаривайте 5 мин. Добавьте зеленый лук, перемешайте, через 2 мин. снимите с огня. Добавьте яйца, остудите.
Шаг 3
Раскатайте слоеное тесто, разрежьте на небольшие прямоугольники. В центр каждого кладите по ложке начинки, соединяйте края и защипывайте шов. Смажьте пирожки смесью желтка и сливок. Выпекайте при 190 °С 15 мин.
