Самое вкусное имбирное печенье
Предварительная цена
Ключ
имбирь
Время готовки
1 ч
Количество порций
20 шт
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Ингредиенты
- 360 г муки
- 3-5 г молотого сушеного имбиря
- 12 г соды
- 8 г молотой корицы
- 1,5 г молотой гвоздики
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 165 г меда
- Соль - на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для приготовления имбирного печенья смешайте муку, имбирь, соду, корицу, гвоздику и соль. Отставьте в сторону.
Шаг 2
Миксером взбейте масло и сахар (около 2 минут).
Шаг 3
Под одному вбивайте яйца и взбивайте до однородной массы.
Шаг 4
Добавьте мед. Взбивайте до однородной массы.
Шаг 5
Смешайте сухие ингредиенты с получившейся медовой массой. Перемешивайте на маленькой скорости до получения мягкого, однородного текста.
Шаг 6
Накройте миску пищевой пленкой, поставьте ее в холодильник как минимум на 2 часа (но лучше на ночь).
Шаг 7
Раскатайте тесто (толщина пласта 6-7 мм). Стаканом или фигурной формочкой для выпечки вырежете печенье.
Шаг 8
Разложите имбирное печенье на противень (оставьте между ними расстояние не менее 3 см). Выпекайте в духовке при температуре 180° в течение 12-13 минут. Дайте печенью остыть. Подавайте к столу.
