Шашлычки из курицы с луком-пореем

bf4e23c7
Предварительная цена
Ключ
лук-порей
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Жарка
Повод
Пикник
Устройство
мангал
Ингредиенты
  • 1 кг куриного филе
  • 200 г соленого сала или бекона
  • 1 крупный стебель лука-порея (белая часть)
  • 2–3 горошины можжевельника
  • соль, молотая паприка
  • 200 г вкусного натурального томатного соуса
  • 3 ст. л. устричного соуса
  • 1 ч. л. вустерского соуса
  • сок и цедра половины лимона
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20150514/b199217b.jpg
Сало подморозьте, нарежьте тонкими полосками шириной не  меньше 5 см, посыпьте измельченным в ступке можжевельником.
Шаг 2
/binfiles/images/20150514/b8de240e.jpg
Порей разрежьте вдоль пополам, положите листья в кипяток на 2 мин., обсушите.
Шаг 3
/binfiles/images/20150514/b143793b.jpg
Куриное филе нарежьте кусками со стороной 3 см, приправьте солью и паприкой.
Шаг 4
/binfiles/images/20150514/b06e260f.jpg
Оберните каждый кусок сначала листом порея, потом салом.
Шаг 5
/binfiles/images/20150514/bbc32a22.jpg
Нанижите по 4 куска на тонкий шампур, жарьте на мангале, все время поворачивая, 6–8 мин.
Шаг 6
/binfiles/images/20150514/b5647b19.jpg
Для соуса: смешайте все ингредиенты. Подавайте холодный соус к горячей курице.
лук-порей,шашлык,шашлык из курицы,видеорецепт
 

Добавить комментарий