Лимонные булочки
Предварительная цена
Ключ
лимон
Время подготовки
2 ч 50 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
9
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание
Повод
Завтрак, Ланч, Полдник
Устройство
духовка, хлебопечка
Ингредиенты
- 300–350 г муки
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 100 мл молока
- 60 г сахара
- 60 г растопленного и охлажденного сливочного масла
- 2 яйца
- цедра 1 лимона (или ваниль)
- ¾ чайной ложки соли
- 1 яйцо для смазки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Дрожжи смешать с небольшим кол-вом молока и 1 ч. л сахара.Оставить на 5 минут. Добавить остальные ингредиенты.
Шаг 2
Положить тесто в миску и убрать в теплое место «расстаиваться» в течении 2–2,5 ч. Разделить тесто на 7–9 булочек. Уложить их в форму (диаметр 24 см) и оставить подниматься 30 минут.Затем смазать яйцом.
Шаг 3
Выпекать при 180°С 25–30 минут. Если булочки очень быстро зарумяниваются — минут через 10 накрыть фольгой.
