Овсяные оладушки на сливках с брусничным соусом
Предварительная цена
Ключ
брусника
Время готовки
40 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Завтрак, Ланч, Полдник
Устройство
сковорода
Ингредиенты
- 300 г овсяных хлопьев, не требующих варки
- 250 мл жирных сливок
- 3 яйца
- 2 ст. л. коричневого сахара
- по 0,5 ч. л. разрыхлителя и соли
- топленое масло
- 200 г брусники
- 1 среднее яблоко
- 100 г сахара
- 2 ч. л. лимонного сока
- 0,3 ч. л. корицы
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Залейте овсяные хлопья сливками. Добавьте взбитые с солью и сахаром яйца, тщательно перемешайте, оставьте на 20 мин.
Шаг 2
Для соуса яблоко очистите, нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком. Насыпьте в сковороду сахар, налейте пару ложек воды, растопите. Добавьте бруснику и яблоки, доведите до кипения, варите 2–3 мин. Приправьте корицей.
Шаг 3
Перед выпечкой всыпьте в тесто разрыхлитель, перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте тонкие оладушки до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Готовые оладьи складывайте в миску под крышку, чтобы они оставались горячими и мягкими. Подавайте с брусничным соусом.
