Сметанное пирожное с вареной сгущенкой
Предварительная цена
Ключ
выпечка
Количество порций
12
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Устройство
духовка
Ингредиенты
- 300 г муки
- 2 ст. сметаны (20% и более)
- 6 яиц
- 200 г сахара
- ванилин на кончике ножа
- 1 банка вареной сгущенки
- 1 упаковка шоколадной помадки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Сахар растереть с желтками добела, добавить к желткам сметану и ванилин, перемешать.
Шаг 2
Муку просеять, добавить к сметанной смеси и смешать до соединения ингредиентов.
Шаг 3
Белки отдельно взбить до крепкой пены, а затем аккуратно ввести к основной смеси и осторожно смешать.
Шаг 4
Тесто перелить в смазанную маслом прямоугольную или квадратную форму и запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности.
Шаг 5
Готовый корж остудить и разрезать на 2 коржа. На нижний корж нанести слой вареной сгущенки и накрыть сверху вторым коржом. Коржи по желанию можно пропитать, но со сметаной они получаются достаточно влажными.
Шаг 6
Сверху залить шоколадную помадку. Разрезать на порционные пирожные и отправить в холодильник на 15 мин., чтобы помадка схватилась.
