Кукурузный хлеб или маффины
Предварительная цена
Ключ
маффины
Время готовки
40 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
легко
Повод
Завтрак
Ингредиенты
- 300 г кукурузной муки
- 150 г пшеничной муки
- 1 ½ ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 1 ¼ ч.л. соли
- 300 мл молока
- 240 мл сметаны
- 120 г растопленного и остывшего сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 2 больших яйца
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220°С. Смажьте маслом формочки для маффинов или форму для кекса кирпичиком.
Шаг 2
Смешайте 200 г муки с пшеничной мукой, разрыхлителем и содой и солью.
Шаг 3
Молокосмешайте с оставшейся кукурузной мукой и поставьте в микроволновую печь на 90 сек. Перемешайте и поставьте в микроволновку еще на 1-3 мин, до состояния вязкой каши. Вмешайте сметану, масло, сахар и яйца, взбитые до однородности вилкой.
Шаг 4
Соедините мучную смесь с молочной. Разложите тесто по формочкам. Выпекайте 13-17 минут, до золотистого цвета. Готовность проверьте лучинкой, она должна выходить сухой из центра кекса.
Смотрите также:
