Острое печенье Сырные завитки

00021382
Предварительная цена
Ключ
сыр
Время готовки
30 мин
Количество порций
12 штук
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Устройство
духовка
Ингредиенты
  • 250 г готового слоеного теста
  • сыр тертый – 0,5 стакана
  • 2-3 небольших соленых огурца
  • яйцо – 1 шт
  • 1 ст. л. неострого кетчупа
  • масло растительное
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 220°С. Противень смазать растительным маслом, положить на него лист пергамента и еще немного сбрызнуть маслом. На присыпанной мукой поверхности раскатать готовое слоеное тесто в прямоугольник размером 35х25 см. Обрезать неровные края.
Шаг 2
Смазать тесто ровным слоем кетчупа, оставляя несмазанными по 1,5-2 см с каждого края. Слегка взбить яйцо; с помощью кулинарной кисточки смазать им свободные от кетчупа края прямоугольника.
Шаг 3
Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Разложить огурцы на тесто, смазанное кетчупом.
Шаг 4
Сыр натереть на крупной терке. Присыпать тесто слоем сыра, разровнять лопаткой.* Печенье может быть более или менее острым в зависимости от ингредиентов начинки. Если вы купили очень острый кетчуп, то его лучше дополнить огурцами в сладковатом маринаде и сыром с мягким сливочным вкусом - например, российским. Если кетчуп имеет скорее сладкий вкус, подберите к нему огурчики, маринованные с острыми специями, или сыр типа чеддера.
Шаг 5
Аккуратно, начиная с более длинной стороны, свернуть тесто в рулет, стараясь не сильно прижимать его руками. Начинка не должна слипаться.
Шаг 6
Нарезать рулет на кружки толщиной 1,5-2 см, выложить их на подготовленный противень, поставить в духовку и выпекать 12 мин.
сыр,слоеное тесто,печенье,кетчуп,соленые огурцы,закуска к пиву,соленое печенье
 

Добавить комментарий