Творожно-сырные лепешки

bbe9418c
Предварительная цена
Ключ
сыр
Время подготовки
15 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Кухня
финская
Вегетарианское
лакто
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед, Пикник, Ужин, Фуршет
Устройство
блендер, духовка
Ингредиенты
  • 230 г гладкого творога (рикотта, кримчиз)
  • 100 мл молока
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л растопленного и охлажденного сливочного масла
  • 220 г тертого сыра Чеддер (Emmental, Edam, Gauda)
  • черный молотый перец
  • 1 ч. л сахара
  • 1 ч. л соли
  • 0,5 ч. л. чесночного порошка или 2 зубчика давленого чеснока
  • щепотка кайенского перца
  • щепотка прованских трав
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20150825/bc734c2b.jpg
Можно делать без добавок, ограничившись солью и сахаром для пресного варианта лепешек. Смешать муку с разрыхлителем, солью, перцем, травами, чесноком и тертым сыром.
Шаг 2
/binfiles/images/20150825/be8664dc.jpg
Слегка взбить творог с молоком, растопленным маслом и сахаром.Добавить муку в творожную смесь и быстро замесить тесто.
Шаг 3
/binfiles/images/20150825/b80cfd60.jpg
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность (тесто липкое) и раскатать толщиной около 1,5 см. Вырезать лепешки, наколоть в нескольких местах вилкой и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.
Шаг 4
/binfiles/images/20150825/b293d7de.jpg
Поставить в предварительно нагретую до 220 °С духовку и выпекать в течение 15 минут до золотистого цвета. Подавать как теплыми, так и холодными вместо хлеба.
сыр,творог,Лепешки,кримчиз,рецепты с молоком
Смотрите также:
 

Добавить комментарий