Лимонный пирог с присыпкой
Предварительная цена
Ключ
яйца
Время готовки
1 ч
Количество порций
8–12
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- 200 г муки
- 80 г сахара
- 1 желток
- 120 г мягкого сливочного масла
- 250 г сливочного масла или маргарина
- 200-250 г сахара
- 5 яиц
- 250 г муки
- 120 г крахмала
- 3 ч. л. разрыхлителя
- 2 лимона
- щепотка соли
Пошаговый рецепт приготовления
Лимоны, лучше всего необработанные, помыть горячей водой и обсушить. Натереть цедру с лимонов и выдавить лимонный сок. Мягкое масло, сахар, соль и цедру с одного лимона взбить. Ввести по одному яйца. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Смешать обе массы и добавить лимонный сок. Противень застелить бумагой для выпечки и вылить на него тесто, хорошо разровнять.Для присыпки смешать муку, сахар, желток, масло и цедру одного лимона. Вымесить массу руками, чтобы получилась масляная крошка. Распределить присыпку на весь пирог. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40 минут при 175° С (с конвекцией 155°С). Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
