Брауни из гречневой муки и свеклы
Предварительная цена
Ключ
выпечка
Время подготовки
20 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
9-12
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Повод
Ланч, Полдник
Устройство
духовка
Ингредиенты
- 2 ст. ложки семян льна
- 6 ст. ложки воды
- 0,5 стакана пюре варёной свеклы
- 1,5 стакана гречневой муки
- 0,5 стакана мёда
- ⅔ стакана какао-порошка
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- цедра 1/2 апельсина и лимона
- 0,5 стакана шоколадной стружки (по желанию)
- апельсиновый или лимонный конфитюр
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Выложите семена льна в небольшую миску, залейте водой и дайте им размокнуть 10 минут.
Шаг 2
Отварную свеклу измельчите в блендере в пюре. Добавьте в пюре гречневую муку, семена льна, мед, какао-порошок, соль, ванильный экстракт, мелко тертую цедру апельсина и лимона. Хорошо вымесите получившееся тесто. Добавьте шоколадную стружку и снова перемешайте.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180° С. Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, переложите в форму тесто и разровняйте. Выпекайте брауни около получаса - он должен остаться влажным внутри.
Шаг 4
Остудите брауни и подавайте с конфитюром. Такой пирог может храниться несколько дней в холодильнике в закрытом контейнере.
