Фокачья с начинкой из артишоков
Предварительная цена
Ключ
овощи
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- 1 фокачья
- сок лимонный
- 3 ст. л. свежей петрушки
- 400 г консервированных сердцевин артишоков
- масло оливковое – 4 ст.л.
- 175 г колбасы "мортаделла"
Пошаговый рецепт приготовления
Петрушку мелко порубить. Сердцевины артишоков слить, разрезать пополам, сложить в миску, добавить лимонный сок, петрушку и оливковое масло. Приправить, перемешать.Накрыть крышкой и мариновать 30 минут. Колбасу нарезать ломтиками. Фокачью разрезать вдоль пополам. Уложить одну часть на другую, прокладывая колбасой и смесью из артишоков. Разрезать на 8 квадратов и подать.Консервированные артишоки можно заменить банкой маринованных перцев.Мортаделла - это итальянская свиная вареная колбаса с чесноком, кориандром, фисташками и оливками.
