Корзиночки с жимолостью
Предварительная цена
Ключ
корзиночки
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- мусс из жимолости
- 2 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 0,5 стакана сметаны
- 0,5 стакана сахара
- 1,5 яйца
- щепотка соли
- 20 г желатина
Пошаговый рецепт приготовления
Масло порубить с 1,5 стаканами муки в крошку. Добавить сахар, сметану, соль и перемешать. Замесить достаточно густое, эластичное тесто.
Духовку разогреть до 220°C.
Тесто разделить на небольшие кусочки размером с яйцо, каждый кусочек размять в лепешку, выложить в формочку и аккуратно распределить по дну и бортикам. Толщина теста должна быть около 5-7мм. Чтобы дно корзиночки не поднялось, наколите тесто вилкой в нескольких местах. Поставить противень с формочками в духовку и выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
Горячие корзиночки достать из формочек, поставить на противень. Добавить в каждую мусс из жимолости и снова поставить в духовку на 7-10 мин.
Готовые корзиночки полностью остудить. Украсить свежими ягодами жимолости.
Замочить желатин чуть теплой водой на 15 минут. Затем добавить 1 ст. л. сахара и, поставив на огонь, помешивать до полного растворения желатина. Снять с огня, остудить и залить корзиночки желе.
Духовку разогреть до 220°C.
Тесто разделить на небольшие кусочки размером с яйцо, каждый кусочек размять в лепешку, выложить в формочку и аккуратно распределить по дну и бортикам. Толщина теста должна быть около 5-7мм. Чтобы дно корзиночки не поднялось, наколите тесто вилкой в нескольких местах. Поставить противень с формочками в духовку и выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
Горячие корзиночки достать из формочек, поставить на противень. Добавить в каждую мусс из жимолости и снова поставить в духовку на 7-10 мин.
Готовые корзиночки полностью остудить. Украсить свежими ягодами жимолости.
Замочить желатин чуть теплой водой на 15 минут. Затем добавить 1 ст. л. сахара и, поставив на огонь, помешивать до полного растворения желатина. Снять с огня, остудить и залить корзиночки желе.
