Умное пирожное - Выпечка
Предварительная цена
Ключ
завтрак
Время подготовки
15 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Повод
Завтрак
Устройство
духовка, миксер
Ингредиенты
- яйцо куриное - 5 шт.
- масло сливочное - 120 г
- мука пшеничная - 140 г
- молоко - 500 мл
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- сахар - 100 г
- вода - 2 ч. л.
- сахарная пудра - 5 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Сливочное масло растопить на водяной бане. Желтки соединить с ванильным сахаром, сахаром и водой. Взбить миксером.
Шаг 2
Добавить растопленное масло и снова взбить. Добавить муку постепенно. Влить 250 мл теплого молока. Тщательно перемешать.
Шаг 3
Добавить оставшееся молоко, перемешать. Добавить белки и перемешать снизу вверх сначала ложкой, затем венчиком. Тесто получится жидкое. Форму смазать маслом, присыпать мукой и вылить в нее готовое тесто.
Шаг 4
Отправляем в духовку на 1 час при 175°C. Остывший пирог разделить на порции, присыпать пудрой и украсить любыми ягодами.
