Хлеб с творогом и овсяными хлопьями - Выпечка

bcaa90a2
Предварительная цена
Ключ
творог
Время готовки
2 ч 40 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Технология
Выпекание
Повод
Завтрак, Обед, Ужин
Устройство
духовка, миксер
Ингредиенты
  • овсяные хлопья - 1 ст.
  • мука - 2 ½ ст.
  • творог зерненый - 1 ст.
  • масло сливочное - 40 г
  • яйцо - 1 шт
  • дрожжи сухие - 2 ч. л.
  • сахар - 1 ст. л.
  • соль - 1 ч. л.
  • вода теплая - 125 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20151112/b7310a87.jpg
Просейте муку.
Шаг 2
/binfiles/images/20151112/b48f46e4.jpg
В теплую воду добавьте сахар, соль и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
/binfiles/images/20151112/bef9a78d.jpg
Добавьте 1 стакан муки. Все смешайте. Оставьте на 20 минут, пока опара поднимется.
Шаг 4
/binfiles/images/20151112/b7596fc7.jpg
Разбейте в большую миску яйцо и слегка взбейте.
Шаг 5
/binfiles/images/20151112/b9b44996.jpg
Добавьте размягченное сливочное масло и творог (слейте лишнюю жидкость). Хорошо перемешайте.
Шаг 6
/binfiles/images/20151112/bdf2e1c5.jpg
Затем добавьте оставшуюся муку (может быть, понадобиться чуть больше муки), всыпьте овсяные хлопья, влейте подошедшую опару и замесите тесто.
Шаг 7
/binfiles/images/20151112/b87c9c4a.jpg
Вымешивайте тесто около 10 минут, тесто должно получиться упругим. Верните тесто в миску, затяните пищевой пленкой и дайте подойти 1 час.
Шаг 8
/binfiles/images/20151112/b45757c3.jpg
Смажьте сливочным маслом форму. Выньте тесто из миски и слегка обомните. Сформируйте буханку, подгибая края внутрь, и положите хлеб в форму. Накройте полотенцем и оставьте на расстойку на 15-20 минут. Тесто должно подняться.
Шаг 9
/binfiles/images/20151112/b3b67bca.jpg
Разогрейте духовку до 190°C. Сбрызните хлеб водой и посыпьте сухими травками и овсяными хлопьями (это по желанию). Поставьте в духовку. Выпекайте 40 минут. Готовность проверяйте лучинкой, она должна выходить из буханки сухой.
Шаг 10
/binfiles/images/20151112/b03d5edd.jpg
Приятного аппетита!
творог,хлеб,домашний хлеб,овсяные хлопья,несладкая выпечка
Смотрите также:
 

Добавить комментарий