Творожный кекс - Выпечка
Ключ
творог
Количество порций
9
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Повод
Детский праздник, Пикник, Полдник
Устройство
духовка, миксер
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 ст.
- масло сливочное - 180 г (предварительно размягченное)
- творог (10 - 18% жирности) - 300 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар - 1 ст.
- изюм - 1/2 ст.
- разрыхлитель теста - 2 ч. л.
- лимонная цедра - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Мягкое масло взбить с сахаром до однородной массы (на высокой скорости миксера, или блендером).
Шаг 2
Добавить творог и яйца и снова все взбить до однородной массы.
Шаг 3
Постепенно добавить муку, разрыхлитель, цедру и изюм. Как следует перемешать.
Шаг 4
Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее тесто, сверху разровнять.
Шаг 5
Поставить в нагретую до 160°C духовку. Выпекать в течение 50 - 60 минут. Готовый кекс можно посыпать сдобной крошкой или дробленымы орехами. Готово.