Творожное печенье - Выпечка
Предварительная цена
Ключ
творог
Время подготовки
30 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
15
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Полдник
Устройство
блендер, духовка
Ингредиенты
- 250 г творога
- 100 г сливочного масла
- 200-250 г блинной муки (или муки с разрыхлителем - на 1 ст муки 1 ч.л. разрыхлителя)
- сахар для работы
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Размягченное масло растереть с творогом и, понемногу подсыпая муку, замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Поместить в холодильник на полчаса. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырезать кружки выемкой или стаканом.
Шаг 2
Насыпать сахар на плоскую тарелку, обвалять кружок с одной стороны в сахаре. Сложить пополам сахарной стороной вовнутрь. Опять проделать ту же операцию, обваляв одну сторону в сахаре и сложив пополам сахарной стороной вовнутрь. Последний этап - обвалять в сахаре, свернуть вовнутрь и снова обвалять, теперь уже можно и с двух сторон. Выложить печенье на противень, выстланный пекарской бумагой (у меня силиконовый коврик для выпечки), на расстоянии друг от друга.
Шаг 3
Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, примерно 20 минут или пока печенье не зарумянится.
