Запеканка из цветной капусты с брокколи
Предварительная цена
Ключ
сыр
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Запекание
Устройство
блендер, духовка
Ингредиенты
- цветная капуста - 1 кг
- брокколи - 500 г
- масло сливочное - 2 ст. л.
- лавровый лист - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- молоко - 500 мл
- сыр - 80 г
- сухари панировочные - 2 ст. л.
- кедровые орешки - 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Для соуса в кастрюле растопить сливочное масло, раздавить чеснок, пассеровать муку. Добавить соль, лавровый лист, постепенно влить молоко, взбивая соус венчиком.
Шаг 2
Добавить брокколи, томить 20 минут.
Шаг 3
Измельчить блендером.
Шаг 4
В форму выложить цветную капусту, залить соусом, посыпать тертым сыром, орехами и сухарями. Запекать при 180 °C 30-40 минут.
Шаг 5
Приятного аппетита!
