Омлет по-тоскански

00011691
Предварительная цена
Ключ
перец
Время готовки
30 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • тимьян сушеный – щепотка
  • лук красный – 2 луковицы
  • оливки чёрные без косточек – 100 г
  • орегано сушеный – щепотка
  • перец красный – 2 шт.
  • спаржа – 8 побегов
  • перец жёлтый – 2 шт.
  • соль
  • яйца – 8 штук
  • перец болгарский
Пошаговый рецепт приготовления
Разбить в миску 4 яйца, добавить щепотку тимьяна, посолить, поперчить, взбить и отставить. Таким же образом взбить 4 оставшихся яйца, но с орегано.

Перец вымыть, обсушить, удалить семена и плодоножку, нарезать кусочками. Лук очистить, измельчить. Масло разогреть в сковороде, обжаривать лук 3 мин. Добавить перец и тушить 15 мин. Посолить, поперчить.Одновременно очистить спаржу и варить в кипящей подсоленной воде 15 мин. Воду слить, спаржу обсушить и отставить. Поджарить на сковороде с антипригарным покрытием омлет из яиц с тимьяном. Выложить на блюдо. Сверху выложить оливки и перец с луком. Поджарить на той же сковороде второй омлет, с орегано, и положить его на предыдущий омлет поверх овощей. Сверху выложить отваренную спаржу.
перец,лук,яйца,спаржа,оливки
 

Комментарии   

#1 Марина 23.11.2022 16:25
Приготовила мужу вкусный, сытный омлет на завтрак. Большое спасибо за рецепт!
Цитировать

Добавить комментарий