Пенне в сливочно-апельсиновом соусе
Предварительная цена
Ключ
сливки
Время готовки
30 мин
Количество порций
6 порций
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
ово-лакто
Ингредиенты
- соль
- 5 г апельсиновой цедры
- сок 4 апельсинов
- 120 г тертого пармезана
- 1 л сливок жирностью 35%
- 1 упаковка пенне (перья)
Пошаговый рецепт приготовления
В сотейник влить сок и выпарить его наполовину. Затем, интенсивно помешивая, влить сливки и добавить тонко нарезанные полоски цедры, выпарить соус на треть. Приправить солью и перцем по вкусу. Пенне отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, и смешать с горячим соусом. Подавать немедленно, при подаче посыпать сыром.
