Морские гребешки с соусом мисо
Предварительная цена
Ключ
морские гребешки
Время готовки
15 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
японская
Ингредиенты
- сливки – 2 ст. л.
- паста мисо – 2 ст. л.
- мелкий сахар – 1 ч. л.
- чеснок – 1 зубчик
- соль, перец
- соевый соус – 1 ч. л.
- белое сухое вино – 3 ст. л.
- мука – 3 ст. л.
- морские гребешки – 250 г
- растительное масло – 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Приправить гребешки солью и перцем. Чеснок очистить, измельчить и смешать с мукой. Обвалять в этой смеси гребешки.
Шаг 2
Обжарить гребешки в разогретом масле, по 1,5 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо.
Шаг 3
Добавить в сковороду пасту мисо, вино, соевый соус, сахар и 2 ст. л. воды. Помешивая, довести на среднем огне до кипения. Добавить сливки, снять с огня. Вылить горячий соус на гребешки. Сверху можно посыпать кресс-салатом.
Смотрите также:
