Итальянская закуска Аранчини
Предварительная цена
Ключ
мука
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
итальянская
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- рис круглозерный – 250 г
- укроп рубленный – 1 пучок
- сухари панировoчные – 3 ст. л.
- соль мелкая морская – по вкусу
- яйцо куриное – 3 шт.
- масло сливочное размягченное – 50 г
- мука пшеничная – 3 ст. л.
- масло растительное рафинированное
- консервы рыбныe (шпроты) – 160 г
- сыр твердый – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить тесто: в кипящую подсоленную воду засыпать, не промывая, рис. Дать воде еще раз закипеть, уменьшить огонь и варить 10 минут. Переложить рис в миску. Добавить половину тертого на крупной терке сыра, сливочное масло и 2 яйца. Тщательно перемешать.Затем приготовить начинку: шпроты размять вилкой. Укроп нарезать, добавить к шпротам. Также к шпротам добавить оставшийся сыр и перемешать.Из теста сделать лепёшку, в середину выложить 1 ч. л. начинки и сформировать шарик. Шарики обвалять в муке, затем в яйце, и в конце - в панировочных сухарях. Жарить аранчини в кипящем масле до золотистого цвета.Приятного аппетита!
Смотрите также:
