Овощи с мясом и грибами

00077841
Предварительная цена
Ключ
говядина
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • лавровый лист – 2-3 шт.
  • средний картофель – 6 шт.
  • шампиньоны – 150 г
  • соль, душистый перец горошком
  • нежирная мякоть говядины или телятины – 250 г
  • крупная луковица – 1 шт.
  • корень пастернака – 1 шт.
  • горячий овощной бульон – 750 мл
  • средняя морковь – 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками. Небольшие шампиньоны разрезать пополам, а крупные — на четвертинки. Мясо порезать кусочками средней величины.



В широкой толстостенной сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Добавить лавровый лист, соль, перец горошком, нарезанные грибы и овощи. А затем влить горячий овощной бульон так, чтобы он покрыл овощи сверху на 2-3 см. Убавить огонь до минимума, закрыть сковороду крышкой и тушить 25-30 минут до полной готовности картофеля.
говядина,картофель,телятина,шампиньоны,пастернак,второе блюдо,сегодня на ужин
Смотрите также:
 

Добавить комментарий